Crostata brisée salata


Ingredienti
1 rotolo di pasta briseé
zucchine

prosciutto cotto
mozzarella
parmigiano
grano





Procedimento
Avevo del grano cotto e ho pensato di inserirlo in una pizza, così ho unito il grano, la mozzarella tagliata a pezzettini, la zucchina grattuggiata, tanto parmigiano, del prosciutto cotto a fette a straccetti, ho mescolato e aggiustato di sale.
In un tegame ho srotolato la pasta brisée, ho riempito con il condimento e con i ritagli di pasta ho decorato come una crostata.
Infornata a 210° per circa 30-40 minuti o secondo propria cottura del forno.
Lasciare raffreddare prima di assaggiarla in modo che la briseé abbia modo di rassodarsi!