Torrette di melanzane


Un'idea semplice, veloce e poco calorica!!

Ingredienti 
Melanzane
mozzarella
pomodorini ciliegina
basilico
origano
parmigiano
pangrattato
sale
olio


Procedimento
Per prima cosa affettate le melanzane e arrostitele in forno.
Su una teglia rivestita di carta forno alternare gli strati di fette di melanzane, pezzettini di mozzarella e pezzettini di pomodorini, condire ogni strato con sale, formaggio, pangrattato, origano e fogliolina di basilico. Una volta terminata la torretta condire con un filo di olio, una spruzzata di parmigiano e pangrattato e infornare un dieci minuti circa (il tempo che si sciolga la mozzarella) a 180° (forno già caldo).