Le mie Ricette


Antipasti
Arancini della Pupa
Bocconcini di polenta
Bocconcini di polenta con sesamo e salmone
Frittatine con cipolla caramellata in agrodolce
Insalata di polpo
Mini Bignè salati
Moussarella
Mousse di tonno con stellina di sfoglia
Muffin salati zucchine e prosciutto cotto


Primi piatti
Calamarata profumata di mare e zafferano
Caserecce funghi e carciofi
Cavatelli mare e terra
Cavatelli con le cozze su letto di fave
Chicche di patate con funghi, pomodorini e olive nere fritte
Farfalle al pesto di melanzane
Farfalle al profumo di mare
Fettuccine al curry con funghi freschi e pomodorini
Fusilli asparagi selvatici e salmone
Lasagna autunnale
Linguine di una fresca notte d'estate
Linguine scampi e carciofi
Orzo perlato e verdurine
Pasta alla pizzaiola
Spaghetti con peperoni e frutta secca
Spaghetti cozze e pesto
Spaghetti e friggitelli
Spaghetti in salsa verde con noci e cubetti di cotto
Trofie profumate al curry con melanzane e zampina
Trofie gamberi e asparagi con crema di ceci


Risotti
Risotto di piselli, funghi e zafferano
Risotto seppioline e limone
Riso Venere: Astrattezza romantica



Secondi piatti
Fior di seppia con cuor di pomodorino e foglie di salmone
Spezzatino di cernia con i peperoni
Involtini di pollo ripieni
Involtini in salsa di cipolle
Involtini ubriachi
Cotolette di pollo cremose con zucchine
Pepite di pollo crick crock
Polpette di zucchine sfiziose a forma di....


Contorni
Cavolfiore gratinato
Torrette di melanzane
Zucchine alla pizzaiola
Sformato di cavolfiore e patate


Pizze Focacce & C. 
Cremosissima pizza di patate e zucchine
Crostata di brisée salata
Focaccia bianca con le zucchine
I messicani delle sorelle Simili
I messicani gluten free
I miei panzerotti baresi 
La focaccia barese
La mia pizza veloce e soffice
La pizza di Micky&Vicky
La pizza in ciotola
La pizza ubriaca
Panbrioche con le trecce
Il Panbrioche della mamma
Panzerotti al forno senza lievitazione
Pizza al trancio....come dal panificio
Quiche di zucca e speck
Sfoglia caprese
Sfoglia ricca di melanzane
Strudel salato


Ricette dal mondo
La paella dei ricordi.....ai frutti di mare


Dolcezze in cucina
Bonbon cioccoamarena
Brownies al cioccolato
Ciambellone al cioccolato
Crema al lime
Crostata di marmellata
Cupcake Alberello di Natale
Fresca golosità di cioccolato ripieno
Ghiacciolo di nutella
I cupcake della streghetta
La Californiana alla frutta
La Californiana double chocolate
Le cartellate....dolce tipico natalizio della mia Puglia
Mimosa
Marmellata di ciliegie frullate
Muffin cacao e frutti di bosco
Panna cotta....un classico sempre di moda
Passione di tiramisù in coppa
Pirottini di cioccolato golosi
Pops di salame di cioccolato
Rotolo di panettone
Scones dolci
Simil viennetta
Sofficissimo ciambellone bicolore allo yogurt
Strudel cioccolatoso
Yogurtcake ai frutti di bosco e ciocco bianco


Torte decorate
Torta Ape Maia
Torta Barbie al ballo
Torta castello 1
Torta castello..per Ilaria (2)
Torta "Dolce giustizia"
Torta "Dolce giustizia chic"
Torta "Dolce golosità"
Torta "Il carnevale di Venezia"
Torta "Il gufetto laureato verso la strada del successo"
Torta "Le mille dolcezze"
Torta "Nikon...e sono 30"
Torta Orsacchiotto
Torta Peppa Pig natalizia
Torta "Resta di stucco...è un barbatrucco"
Torta Rose ribbon per la cresima di Claudia
Torta "Take off"
Torta "trionfo di nocciole"


Idee menu
Buffet delle dolci golosità
La mia vigilia di Natale